Sie halten Angeschnittenes frisch, decken Übriggebliebenes ab und packen Mitnehmbares ein. Die in einer kleinen Manufaktur hergestellten Wildwax Tücher von Sabrina, Lotte und Omar sind die ökologische Alternative zu Frischhalte- oder Alufolie. 

Text: Sabine-Lydia Schmidt

Was ist trostloser als ein leerer Kühlschrank? Richtig, der Anblick eines mit Plastik vollgestellten Kühlschranks. Dazu noch das leidige Thema, Frischhaltefolie richtig abzurollen ohne die Krise zu bekommen. Und dass Alufolie ein schlimmer Energiefresser ist, weiß man sowieso. Im Gebrauch schädigt es die Gesundheit und eine befriedigende Recyclingmethode für Aluminium gibt es immer noch nicht.

Für all diese Probleme gibt es jetzt eine Lösung! Die wunderhübsche und clevere Alternative wird in liebevoller Handarbeit in Frankfurt hergestellt. Sabrina Kratz, die schon lange mit ökologischen, nachhaltigen Produkten und Lebensmitteln arbeitet, betreibt seit diesem Sommer die kleine „Wildwax Tuch“ Werkstatt gemeinsam mit Lotte Schöpf, ausgebildete Ernährungsberaterin und Biologin, und Omar Rock. Vorher hat Sabrina ökologischen Surfwax produziert, der ganz ähnliche Bestandteile enthält. Das Rezept für die Wildwax Tücher, die aus Bienenwachs hergestellt werden, gaben ihr allerdings schon ihre Großeltern mit auf den Weg. Die haben nämlich auf dem Land die selbsterzeugten Lebensmittel damit konserviert.

Das Geheimnis: Bienenwachs und Fichtenharz machen die Tücher ganz natürlich antibakteriell, so können die eingewickelten Produkte auch im Kühlschrank atmen und bleiben länger frisch. Die „Wildwaxer“ verwenden ausschließlich Bio-Wachs vom Demeterhof Metzger im hessischen Biebesheim. Demeter-Wachs ist besonders reichhaltig an natürlichem Propolis und hat eine starke antibiotische, antivirale und antimykotische Wirkung. Herr Metzger, der hauptberuflich Lehrer ist, imkert wesensgemäß, was bedeutet, er lässt seinen Bienen den Großteil des Honigs über den Winter und nimmt nur das was wirklich zu viel ist.

Jedes der hübschen Tücher – ebenfalls aus GOTS zertifizierter Baumwolle - ist ein Unikat, denn sie werden einzeln von Hand mit Pflanzenfarbe gefärbt.

Zur Anwendung: Handwärme reicht aus, um aus ihnen Schälchen und Behältnisse formen zu können. Sie sind abspülbar und bis zu 2 Jahre haltbar. Erst dann geht’s auf den Kompost. Eine echte Bio-Alternative, erhältlich unter anderem im „grammgenau“, das wir auch schon porträtieren durften!

www.wildwaxtuch.de

Lieblingsorte von Wild Wax für…

…Kollegen: Grammgenau auf der Berger Strasse
https://grammgenau.de

…Freunde: Phönix Tee Haus in der Friedberger Landstrasse, weil es dort so wunderbar still ist
www.phoenixtea.de/

…Familie: draussen! Im Wald oder auf dem Lohrberg

…Geschäftspartner: Unsere Werkstatt

…Touristen Der Dottenfelder Hof in Bad Vilbel
www.dottenfelderhof.de/dottenfelderhof/uebersicht.html